RESEP SOTO JAWA

Resep masakan Indonesia memang selalu menjadi idaman banyak orang, semua daerah di Indonesia mempunyai makanan khasnya sendiri-sendiri. Pulau Jawa merupakan tempat strategis untuk mencicipi berbagai macam jenis makanan, mulai dari makanan ringan sampai makanan berat, semuanya memiliki penggemarnya. Selain dikenal dengan penduduk yang ramah tamah, pulau Jawa juga sangat terkenal dengan aneka makanannya yang sangat menggoda selera, salah satunya soto Jawa. Siapa yang tidak mengenal soto Jawa? Hampir semua pasti tahu dan pernah mencicipinya.
Namun, jika Anda belum tahu bagaimana rasa soto Jawa yang khas ini jangan berkecil hati, karena kini banyak dijumpai pedagang soto jawa menjajakan dagangan sotonya di berbagai tempat sehingga Anda dapat membelinya. Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Membuat soto Jawa ini bukanlah perkara sulit karena semua orang pasti mampu membuatnya. Cara sederhana dan proses pembuatannya yang sangat mudah inilah yang menjadikan banyak orang awam ingin mencoba membuat soto jawa sendiri. Selain itu, membuat soto sendiri dapat meminimalisirkan dana yang dikeluarkan. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep soto jawa yang enak dan mudah dibuat.

Resep Soto Jawa

Bahan ataupun cara dalam pembuatan soto Jawa ini memang sama saja seperti soto pada umumnya. Jika Anda ingin membuatnya maka hal pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan semua bahan-bahan dan berbagai macam bumbu khusus membuat soto Jawa. Bumbu yang digunakan adalah rempah-rempah asli Indonesia yang sangat kaya akan citra rasanya. Simaklah resep masakan berikut untuk membuat soto khas Jawa yang digemari oleh banyak orang di luaran sana.

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Soto Jawa :




  • 1 ekor ayam
  • 3 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
  • 3 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 ½ liter air
  • 1 ½ sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu soto jawa yang dihaluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt trasi
  • 1 sdt merica butir
  • 4 butir kemiri

Bahan pelengkap soto Jawa :

  • 50 gram soun yang sudah diseduh air panas
  • 100 gram tauge
  • 4 buah telur rebus yang dibelah menjadi 2 bagian
  • 5 batang seledri yang diiris halus
  • Bawang goreng secukupnya
  • 3 buah jeruk nipis, belah menjadi dua bagian

Resep Soto Jawa

Cara Membuat Soto Jawa :

  • Rebuslah ayam di dalam panci dengan menambahkan garam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga tercium aroma harum.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum dan matang. Kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu masak lagi sampai daging ayam empuk dan matang.
  • Jika daging ayam sudah matang, angkat dan tiriskan. Gorenglah sampai berwarna kuning kecokelatan. Kemudian suwir-suwir daging ayam tersebut, sisihkan.
  • Resep soto jawa sudah matang, dapat segera disajikan.

Cara Penyajian Soto Jawa :

  • Siapkan mangkuk, kemudian isi mangkuk tersebut dengan soun, tauge, telur rebus, dan seledri.
  • Siramilah semua bahan tersebut dengan kuah rebusan ayam, taburi soto dengan bawang goreng sesuai selera.
  • Saat penyajian, pastikan kuah soto dalam keadaan panas agar semakin nikmat ketika menyantapnya.
  • Soto Jawa ini dapat disantap bersama nasi putih dan ditambah sambal jika Anda pecinta makanan pedas. Selain itu, soto Jawa ini juga dapat menjadi teman makan siang Anda bersama keluarga atau orang tersayang di rumah. Selamat mencoba!

Tidak ada komentar:

Posting Komentar