RESEP OPOR AYAM KUNING

Indonesia memiliki banyak jenis makanan yang beraneka ragam. Selain beragam masakan, Indonesia juga dikenal memiliki rasa yang kuat dan sedap bila dinikmati. Bahkan karena kenikmatannya beberapa jenis makanan tradisional Indonesia masuk ke dalam 50 masakan terenak di dunia dan salah satunya telah menempati peringkat pertama.

Salah satu jenis masakan tradisional Indonesia yang kaya akan bumbu serta memiliki rasa yang enak dan gurih adalah opor ayam. Resep masakan Indonesia ini seringkali dijadikan salah satu makanan andalan disetiap lebaran. Opor ayam sendiri bisa disantap dengan nasi, lontong ataupun ketupat. Penyajian opor ayam biasanya dibarengi dengan sambal goreng ati atau sambal goreng kentang sebagai makanan pelengkap.

Kuah santan pada opor ayam memiliki rasa yang nikmat dan khas di mulut. Hidangan opor ayam biasanya hanya disajikan pada moment-moment tertentu saja seperti pertemuan keluarga, arisan, rapat dan lain-lain. Resep masakan ini memiliki paduan cita rasa yang pas antara gurih dan manisnya. Dalam pembuatannya sendiri opor ayam sebenarnya terbilang mudah, namun beberapa bumbu yang dipakai jarang digunakan untuk masakan harian.

Resep Opor Ayam Kuning

Pada kesempatan ini kita akan berbagi resep opor ayam kuning kepada Anda yang ingin mencoba untuk membuatnya di rumah. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat opor ayam kuning yang praktis, Anda bisa melihatnya di sini. Berikut sedikit ulasan resepnya:

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Opor Ayam Kuning




  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 3 cm lengkuas
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe
  • 1 liter santan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu opor ayam kuning yang dihaluskan

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putuh
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jinten
  • ¼ butir pala
  • 1 sdt merica butir
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit

Resep Opor Ayam Kuning

Cara Membuat Opor Ayam Kuah Kuning:

  • Siapkan bahan-bahan untuk membuat masakan ini.
  • Kemudian potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dengan menggunakan air. Usahakan menggunakan daging jenis ayam kampung. Hal ini betujuan agar rasa dan kuah yang dihasilkan menjadi lebih gurih dan sedap.
  • Letakkan bumbu yang sudah disiapkan tadi berupa bawang merah, kemiri, bawang putih, jinten, ketumbar, pala, merica dan kunyit kedalam cobek. Tumbuk hingga halus dan tercampur merata.
  • Panaskan wajan dan sedikit minyak goreng diatas kompor. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Tumis bumbu tersebut dengan menggunakan api kecil agar tidak gosong. Aduk terus sampai berubah warna dan harum.
  • Masukkan daging ayam yang sudah dicuci tadi kedalam wajan yang sudah berisi bumbu. Aduk secara berkala supaya ayam dan bumbu yang dibuat tadi bisa tercampur secara merata. Masak terus sampai berubah warna.
  • Tambahkan pula gula, garam dan santan kedalam masakan. Janga lupa untuk diaduk terus supaya santan tidak pecah.
  • Tunggu sampai santan mendidih dan ayam matang.
  • Setelah masakan dirasa matang, matikan kompor.
  • Resep opor ayam kuning selesai dibuat, sajikanlah bersama dengan lontong agar lebih lezat dan nikmat.

Demikianlah sedikit info yang bisa diberikan mengenai resep membuat opor ayam kuning. Semoga info ini bermanfaat bagi Anda semua yang telah membacanya.
Selamat mencoba, semoga sukses.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar