RESEP SOTO JAWA

Resep masakan Indonesia memang selalu menjadi idaman banyak orang, semua daerah di Indonesia mempunyai makanan khasnya sendiri-sendiri. Pulau Jawa merupakan tempat strategis untuk mencicipi berbagai macam jenis makanan, mulai dari makanan ringan sampai makanan berat, semuanya memiliki penggemarnya. Selain dikenal dengan penduduk yang ramah tamah, pulau Jawa juga sangat terkenal dengan aneka makanannya yang sangat menggoda selera, salah satunya soto Jawa. Siapa yang tidak mengenal soto Jawa? Hampir semua pasti tahu dan pernah mencicipinya.
Namun, jika Anda belum tahu bagaimana rasa soto Jawa yang khas ini jangan berkecil hati, karena kini banyak dijumpai pedagang soto jawa menjajakan dagangan sotonya di berbagai tempat sehingga Anda dapat membelinya. Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Membuat soto Jawa ini bukanlah perkara sulit karena semua orang pasti mampu membuatnya. Cara sederhana dan proses pembuatannya yang sangat mudah inilah yang menjadikan banyak orang awam ingin mencoba membuat soto jawa sendiri. Selain itu, membuat soto sendiri dapat meminimalisirkan dana yang dikeluarkan. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep soto jawa yang enak dan mudah dibuat.

Resep Soto Jawa

Bahan ataupun cara dalam pembuatan soto Jawa ini memang sama saja seperti soto pada umumnya. Jika Anda ingin membuatnya maka hal pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan semua bahan-bahan dan berbagai macam bumbu khusus membuat soto Jawa. Bumbu yang digunakan adalah rempah-rempah asli Indonesia yang sangat kaya akan citra rasanya. Simaklah resep masakan berikut untuk membuat soto khas Jawa yang digemari oleh banyak orang di luaran sana.

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Soto Jawa :




  • 1 ekor ayam
  • 3 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
  • 3 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 ½ liter air
  • 1 ½ sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu soto jawa yang dihaluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt trasi
  • 1 sdt merica butir
  • 4 butir kemiri

Bahan pelengkap soto Jawa :

  • 50 gram soun yang sudah diseduh air panas
  • 100 gram tauge
  • 4 buah telur rebus yang dibelah menjadi 2 bagian
  • 5 batang seledri yang diiris halus
  • Bawang goreng secukupnya
  • 3 buah jeruk nipis, belah menjadi dua bagian

Resep Soto Jawa

Cara Membuat Soto Jawa :

  • Rebuslah ayam di dalam panci dengan menambahkan garam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga tercium aroma harum.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum dan matang. Kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu masak lagi sampai daging ayam empuk dan matang.
  • Jika daging ayam sudah matang, angkat dan tiriskan. Gorenglah sampai berwarna kuning kecokelatan. Kemudian suwir-suwir daging ayam tersebut, sisihkan.
  • Resep soto jawa sudah matang, dapat segera disajikan.

Cara Penyajian Soto Jawa :

  • Siapkan mangkuk, kemudian isi mangkuk tersebut dengan soun, tauge, telur rebus, dan seledri.
  • Siramilah semua bahan tersebut dengan kuah rebusan ayam, taburi soto dengan bawang goreng sesuai selera.
  • Saat penyajian, pastikan kuah soto dalam keadaan panas agar semakin nikmat ketika menyantapnya.
  • Soto Jawa ini dapat disantap bersama nasi putih dan ditambah sambal jika Anda pecinta makanan pedas. Selain itu, soto Jawa ini juga dapat menjadi teman makan siang Anda bersama keluarga atau orang tersayang di rumah. Selamat mencoba!

RESEP OPOR AYAM KUNING

Indonesia memiliki banyak jenis makanan yang beraneka ragam. Selain beragam masakan, Indonesia juga dikenal memiliki rasa yang kuat dan sedap bila dinikmati. Bahkan karena kenikmatannya beberapa jenis makanan tradisional Indonesia masuk ke dalam 50 masakan terenak di dunia dan salah satunya telah menempati peringkat pertama.

Salah satu jenis masakan tradisional Indonesia yang kaya akan bumbu serta memiliki rasa yang enak dan gurih adalah opor ayam. Resep masakan Indonesia ini seringkali dijadikan salah satu makanan andalan disetiap lebaran. Opor ayam sendiri bisa disantap dengan nasi, lontong ataupun ketupat. Penyajian opor ayam biasanya dibarengi dengan sambal goreng ati atau sambal goreng kentang sebagai makanan pelengkap.

Kuah santan pada opor ayam memiliki rasa yang nikmat dan khas di mulut. Hidangan opor ayam biasanya hanya disajikan pada moment-moment tertentu saja seperti pertemuan keluarga, arisan, rapat dan lain-lain. Resep masakan ini memiliki paduan cita rasa yang pas antara gurih dan manisnya. Dalam pembuatannya sendiri opor ayam sebenarnya terbilang mudah, namun beberapa bumbu yang dipakai jarang digunakan untuk masakan harian.

Resep Opor Ayam Kuning

Pada kesempatan ini kita akan berbagi resep opor ayam kuning kepada Anda yang ingin mencoba untuk membuatnya di rumah. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat opor ayam kuning yang praktis, Anda bisa melihatnya di sini. Berikut sedikit ulasan resepnya:

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Opor Ayam Kuning




  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 3 cm lengkuas
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe
  • 1 liter santan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu opor ayam kuning yang dihaluskan

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putuh
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jinten
  • ¼ butir pala
  • 1 sdt merica butir
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit

Resep Opor Ayam Kuning

Cara Membuat Opor Ayam Kuah Kuning:

  • Siapkan bahan-bahan untuk membuat masakan ini.
  • Kemudian potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dengan menggunakan air. Usahakan menggunakan daging jenis ayam kampung. Hal ini betujuan agar rasa dan kuah yang dihasilkan menjadi lebih gurih dan sedap.
  • Letakkan bumbu yang sudah disiapkan tadi berupa bawang merah, kemiri, bawang putih, jinten, ketumbar, pala, merica dan kunyit kedalam cobek. Tumbuk hingga halus dan tercampur merata.
  • Panaskan wajan dan sedikit minyak goreng diatas kompor. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Tumis bumbu tersebut dengan menggunakan api kecil agar tidak gosong. Aduk terus sampai berubah warna dan harum.
  • Masukkan daging ayam yang sudah dicuci tadi kedalam wajan yang sudah berisi bumbu. Aduk secara berkala supaya ayam dan bumbu yang dibuat tadi bisa tercampur secara merata. Masak terus sampai berubah warna.
  • Tambahkan pula gula, garam dan santan kedalam masakan. Janga lupa untuk diaduk terus supaya santan tidak pecah.
  • Tunggu sampai santan mendidih dan ayam matang.
  • Setelah masakan dirasa matang, matikan kompor.
  • Resep opor ayam kuning selesai dibuat, sajikanlah bersama dengan lontong agar lebih lezat dan nikmat.

Demikianlah sedikit info yang bisa diberikan mengenai resep membuat opor ayam kuning. Semoga info ini bermanfaat bagi Anda semua yang telah membacanya.
Selamat mencoba, semoga sukses.