RESEP AYAM BAKAR KECAP

Orang Indonesia sering sekali memanfaatkan moment special untuk berkumpul dengan keluarga ataupun dengan teman dekat. Dalam moment ini biasanya kita tidak hanya berkumpul dan bercerita saja tetapi kita juga melakukan hal yang bisa mempererat hubungan atau tali silaturahmi yang terjalin. Salah satu hal yang biasa dilakukan untuk mempererat tali silaturahmi adalah memasak dan makan bersama.

Ada beberapa jenis makanan yang sering dibuat bersama dalam acara kumpul dengan teman atau keluarga, diantaranya adalah sosis bakar, BBQ, ayam bakar dan masih banyak jenis makanan lainnya. Salah satu jenis makanan yang sangat sering disajikan pada saat momen tersebut adalah ayam bakar. Ayam bakar sendiri memiliki banyak ragam yang variatif. Beberapa jenis ayam bakar diantaranya adalah ayam bakar pedas manis, ayam bakar kecap, ayam bakar kecap oven, ayam bakar madu dan masih banyak lagi yang lainnya.

Resep masakan ayam bakar sebenarnya mudah, tentu saja bagi Anda yang tahu resep membuatnya. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam bakar kecap. Bagi kalian semua yang ingin membuat ayam bakar kecap untuk moment special tapi tidak tahu bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang digunakan, silahkan mengikuti petunjuk membuat ayam bakar kecap yang akan kami ulas di bawah ini. Kalian hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat ayam bakar kecap yang sedap dan enak.

Bahan-bahan yang digunakan untuk Membuat Ayam Bakar Kecap

Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus diikuti untuk membuat ayam bakar kecap yang enak dan lezat :

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :




  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
  • 2 lembar daun salam.
  • 3 mata asam jawa, campur dengan sedikit air panas dan ambil airnya.
  • 3 sdm kecap manis.

Bahan yang dihaluskan:

  • 2 cm jahe kupas.
  • 1 cm kunyit kupas.
  • 11/2 sdt garam.
  • 2 cm lengkuas.
  • 1 sdt gula pasir.
Resep Ayam Bakar Kecap

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :

  1. Pilihlah ayam yang segar saat membeli. Hal ini bertujuan agar rasa yang dihasilkan dari olahan tersebut tetap terjaga kenikmatannya.
  2. Ambil jahe, kunyit, garam, lengkuas dan gula pasir yang sudah disiapkan tadi kemudian dihaluskan. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi dengan menggunakan air.
  3. Setelah ayam dicuci dengan bersih, lumurilah ayam tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Diamkan ayam kurang lebih selama 30 menit. Tujuannya adalah agar bumbu yang dilumurkan tadi bisa meresap sempurna ke dalam daging ayam.
  5. Siapkan panci untuk memasak ayam. Masukkan ayam yang sudah dilumiri tadi ke dalam panci yang sudah disiapkan, lalu campur dengan air, daun salam, kecap manis, serta air asam.
  6. Panaskan diatas api sedang. Masak hingga daging ayam menjadi empuk dan kuah ayam menjadi kental.
  7. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah matang.
  8. Persiapkan alat yang akan digunakan untuk membakar ayam tersebut.
  9. Bakar ayam di atas bara api yang tidak terlalu besar. Hal ini bertujuan agar ayam tidak gosong.
  10. Bolak-balik ayam secara bergantian hingga permukaannya menjadi agak sedikit kering.
  11. Resep ayam bakar kecap sudah selesai dibuat, sajikan bersam lalapan dan sambal agar ayam bakar kecap lebih nikmat disantap.
Semoga resep di atas bisa membantu Anda untuk membuat ayam bakar kecap yang nikmat dan lezat sebagai pelengkap moment spesial yang akan diadakan. Jangan lupa untuk mempersiapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu dan usahakan jangan ada yang tertinggal atau terlewat. Ikuti pula langkah-langkah yang sudah dianjurkan supaya tidak ada kesalahan saat pengolahan. Demikian sedikit ulasan mengenai resep ayam bakar kecap, semoga bisa memberikan manfaat dan sukses.

RESEP AYAM BAKAR

Resep ayam bakar yang enak dan gurih cocok disajikan di semua momen. Namun akan terasa lebih nikmat jika resep ayam bakar ini dijadikan resep masakan spesial untuk menemani perjalanan liburan.

Indonesia memiliki berbagai jenis makanan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu jenis bahan makanan yang mudah
diolah dan gampang didapat adalah ayam. Ayam merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan protein hewani. Selain kaya akan protein, ayam juga memiliki harga terjangkau dan mudah didapat baik di pasar tradisional maupun supermarket.
Ayam sendiri memiliki banyak jenis. Harga setiap jenis ayam yang diperjualbelikan juga berbeda-beda antara satu dengan
lainnya. Selain dari jenis ayam, kualitas daging ayam juga sangat berpengaruh terhadap harga jualnya. Banyak berbagai jenis olahan makanan Indonesia yang terbuat dari bahan dasar ayam. Beberapa jenis masakan berbahan dasar ayam adalah opor ayam, rica-rica, isian, sate, ayam bakar dan masih banyak masakan lainnya.

Salah satu jenis masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia adalah ayam bakar. Kelazatannya bahkan sudah terkenal di seluruh penjuru negeri. Akibat kelezatannya ini banyak pedagang makanan yang menjual sajian ayam bakar, tapi sayang tidak semua ayam bakar yang dijual rasanya enak untuk dinikmati. Pada kesempatan kali ini kita akan sedikit membahas bagaimana cara membuat ayam bakar yang enak dan nikmat, sangat cocok disajikan untuk keluarga. Bagi anda yang ingin dan tertarik untuk membuat ayam bakar yang enak, lezat dan praktis di rumah berikut ini adalah resep membuat ayam bakar :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar




  • 300 gram ayam, potonglah sesuai dengan selera.
  • 1 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 5 buah cabai rawit.
  • 1 buah cabai merah.
  • 1 buah tomat ukuran kecil.
  • Garam secukupnya.
  • Gula merah atau gula pasir secukupnya.
Resep Ayam Bakar

Bahan olesan untuk membuat ayam bakar

  • Minyak goreng secukunya.
  • Kacang tanah secukupnya.
  • 50 ml kecap manis atau satu sachet kecil.

Bahan sambal kecap untuk ayam bakar

  • Kecap secukupnya.
  • 4 siung bawang merah.
  • 3 buah cabai rawit pedas.

Cara Membuat Ayam Bakar

Cara membuat ayam bakar enak dengan mengikuti petunjuk berikut :
  1. Cuci daging ayam yang sudah dipotong-potong sampai bersih.
  2. Panaskan air dalam panci. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan tadi ke dalam panci, masak hingga setengah matang.
  3. Ambil bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, garam dan gula yang sudah disediakan. Masukkan ke dalam blender atau cobek lalu haluskan.
  4. Lakukan ini sambil menunggu ayam menjadi setengah matang. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah direbus.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan hingga beraroma harum.
  6. Masukkan ayam ke dalam wajan yang berisi bumbu. Diamkan kurang lebih 20 menit agar bumbu bisa meresap dengan sempurna ke dalam daging ayam.
  7. Sambil menunggu bumbu meresap, haluskan kacang tanah yang dicampur dengan minyak dan kecap, bumbu ini nanti akan menjadi olesan.
  8. Angkat ayam yang sudah dibumbui tadi kemudian masukkan ke dalam bumbu olesan yang sudah dihaluskan, lumuri hingga rata.
  9. Siapkan bara api atau tempat yang akan digunakan untuk bakar ayam.
  10. Ambil ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu oloesan kemudian bakar sebentar.
  11. Angkat dan hidangkan ayam yang sudah dibakar tadi dengan sambal kecap.
  12. Resep ayam bakar enak dan lezat selesai dibuat, siap dihidangkan.

Cara Membuat Sambal Kecap untuk Ayam Bakar

  • Iris bawang merah dan cabai.
  • Masukkan kedalam mangkuk dam kemudian campur dengan kecap.
  • Sambal kecap siap di sajikan bersama dengan ayam bakar.
Ulasan diatas berisi mengenai resep ayam bakar yang mudah dan gampang untuk dipraktekkan di rumah. Semoga resep tersebut bisa membantu anda untuk membuat hidangan yang nikmat bagi anggota keluarga.