RESEP BAKSO AYAM

Resep bakso ayam yang enak dan kenyal akan dapat Anda temui pada artikel kali ini. Resep bakso ayam sebenarnya sangat mudah, selain kita bisa meramu resepnya sendiri, kini sudah banyak penggilingan daging yang bersedia mencampurkan bahan dan bumbunya sekaligus baik itu bakso sapi maupun bakso ayam. Namun, pada artikel ini kita akan membuat bakso ayam dengan ramuan sendiri, agar rasa daging ayamnya lebih mantap. Tentu saja resep bakso ayam ini lebih disarankan untuk konsumsi sendiri. Daging ayam dapat digilingkan di tempat penggilingan atau digiling sendiri di rumah.

Resep bakso ayam yang enak dan kenyal dapat Anda disimak pada resep masakan berikut ini :
Untuk : 20 porsi.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso ayam :

  • 1,5 kg daging ayam. Pilih bagian dada, agar dagingnya lebih banyak.
  • 10 butir bawang putih.
  • 1 butir telor.
  • 1,5 sdm garam.
  • 1 bungkus royco ayam.
  • 2 bungkus lada bubuk.
  • ½ bungkus baking powder.
  • 6 sdm tepung maizena.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuah bakso ayam :

  • ¼ kg kepala ayam (bisa juga diganti dengan ceker ayam).
  • 15 butir bawang putih, pipihkan.
  • 8 liter air.
  • 7 sdm garam dapur.
  • 3 sdm gula pasir.
  • 3 bungkus royco ayam.
  • 4 bungkus lada bubuk.

Bahan pelengkap bakso ayam :

  • Bawang goreng (bawang merah).
  • Mie kering.
  • Seledri.
  • Kecap manis, saos, dan sambal.
Resep Bakso Ayam

Cara Membuat Bakso Ayam :

  1. Filet daging ayam. Pisahkan tulang dan kulitnya.
  2. Giling daging ayam yang sudah di filet.
  3. Ambil air secukupnya, panaskan hingga mendidih.
  4. Sambil menunggu air mendidih, ambil daging ayam giling, lalu tambahkan telur ayam. Campur adonan bakso ayam sampai rata.
  5. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan (bisa juga menggunakan bawang putih bubuk), garam dapur, royco ayam, tepung maizena, lada bubuk, dan baking powder.
  6. Campur lagi adonan bakso ayam tersebut sampai benar-benar merata.
  7. Buat bulatan bakso ayam sesuai selera, rebus bulatan bakso menggunakan air yang telah mendidih tadi dengan api kecil. Angkat beberapa saat setelah mengambang.
  8. Bakso ayam yang sudah matang jangan direndam ke dalam kuah bakso biar rasanya tidak hambar.

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam :

  1. Rebus 8 liter air hingga mendidih.
  2. Ambil tulang dan kulit ayam yang sudah dipisahkan tadi. Masukkan bersama kepala atau ceker ayam ke dalam air yang telah mendidih.
  3. Tambahkan bawang putih, lada bubuk, garam, dan gula pasir, lalu masak menggunakan api kecil agar kaldunya keluar semua.
  4. Setelah mendidih tetap biarkan di atas kompor sampai air Kuah bakso ayam berkurang sepertiganya. Tambahkan royco ayam.
  5. Jika air kuah bakso ayam sudah tinggal setengahnya, matikan api. Panaskan lagi jika akan disajikan.

Cara Penyajian Bakso Ayam :

  1. Ambil mangkok.
  2. Tambahkan mie kering, seledri, bawang goreng, saos, kecap, dan sambal sesuai selera asing-masing.
  3. Panaskan kuah bakso ayam secukupnya, masukkan bakso ayam ke dalam air kuah bakso seperlunya, lalu masukkan bakso ayam ke dalam mangkok, sirami dengan kuah bakso.
  4. Resep bakso ayam selesai dibuat, siap dihidangkan.

RESEP OSENG TAHU TAOGE

Resep oseng tahu taoge merupakan salah satu resep masakan sehari-hari yang dapat Anda coba untuk menyajikan menu hari ini. Oseng tahu taoge ditambah cabai hijau dapat menggugah selera makan kita, apalagi jika disajikan besama nasi hangat dan ikan goreng, hmm semakin kebayang nikmatnya…
Resep oseng tahu taoge ini juga merupakan salah satu resep masakan sederhana yang banyak disajikan oleh para ibu rumah tangga di Indonesia. Selain mengandung nilai gizi, oseng tahu taoge ini termasuk resep masakan yang terjangkau, karena harga bahan bakunya yang murah meriah.

Resep Oseng Tahu Taoge

Cara membuat oseng tahu taoge yang enak dapat disimak pada resep masakan berikut ini :

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Oseng Tahu Taoge




  • 2 buah tahu putih kenyal.
  • 250 gram taoge atau kecambah.
  • 2 ikat daun kocai.
  • 1 ons daging ayam.
  • 10 buah cabae merah.
  • 7 buah cabe hijau.
  • 1 buah tomat merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 5 siung bawang merah.
  • 2 lembar daun salam.
  • Lengkuas sucukupnya.
  • 5 sendok makan kecap asin.
  • Garam dapur secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
Resep Soto Ayam Bening

Cara Membuat Oseng Tahu Taoge

Cara membuat oseng tahu taoge atau kecambah yang enak adalah sebagai berikut:
  1. Ambil tahu putih, potong dadu.
  2. Panaskan minyak goreng di atas api, lalu goreng tahu sampai setengah matang.
  3. Bersihkan seperlunya taoge, lalu cuci bersama bahan lainnya, seperti kucai, daging ayam, cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, salam dan lengkuas atau laos.
  4. Potong kucai yang sudah dibersihkan kurang lebih 1 cm. Potong juga buah tomat kasar-kasar.
  5. Ambil daging ayam, potong kecil-kecil (atau sebesar tahu).
  6. Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga berbau harum. Setelah harum masukkan cabe merah dan cabe hijau yang sudah dipotong miring, daun salam, lengkuas dan garam dapur.
  7. Tambahkan kecap asin secukupnya, kemudian masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk sebentar sampai rata .
  8. Masukkan 125ml air dan tahu, lalu tutup.
  9. Jika sudah mau matang masukkan taoge, daun kucai dan tomat. Aduk-aduk lagi dan tutup sebentar. Cicipi masakan, jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera..
  10. Resep oseng tahu taoge selesai dibuat, siap dihidangkan. SELAMAT MENIKMATI!