RESEP SATE CUMI-CUMI

Resep sate cumi-cumi yang enak dan lezat dapat Anda simak pada artikel kali ini. Sebelum membuat sate cumi-cumi, pastikan Anda memilih cumi-cumi yang berkualitas. Salah satu ciri cumi-cumi berkualitas bagus adalah cumi-cumi tersebut masih dalam kondisi segar. Berikut ini cara memilih cumi-cumi yang baik :
  • Warna cumi-cumi masih segar, tidak pucat.
  • Jika ditekan bagian tubuhnya, tubuh cumi terasa keras.
  • Aroma yang ditimbulkan tidak menyengat.
Setelah memilih cumi-cumi yang bagus, pastikan Anda membersihkan dengan teliti hingga ke bagian dalam tumbuh cumi.

Resep Sate Cumi-Cumi

Resep sate cumi-cumi merupakan salah satu resep masakan langka yang belum banyak dijumpai di kuliner Indonesia. Kuliner sate cumi-cumi lebih cocok dikembangkan di daerah pantai, terutama penghasil cumi. Bagaimana cara membuat sate cumi-cumi yang enak dan lezat? resep sate cumi-cumi dapat Anda simak di bawah ini:

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Sate Cumi-Cumi




  • 12 ekor cumi-cumi segar.
  • 8 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 2 sendok makan air asam jawa.
  • 4 sendok makan saus tomat.
  • 2 sendok teh gula pasir.
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • Minyak goreng secukupnya.
Resep Sate Cumi-Cumi

Cara Membuat Sate Cumi-Cumi

  1. Seperti membuat sate ayam lain, sebelum membuat sate cumi-cumi, siapkan tusuk sate terlebuh dahulu, lalu rendam ke dalam air beberapa saat agar saat membakar sate cumi-cumi, tusuk sate tidak mudah terbakar.
  2. Cuci cumi-cumi sampai bersih, tiriskan.
  3. Kupas bawang putih dan bawang merah, cuci lalu haluskan. Setelah bumbu cumi-cumi halus, tambahkan air asam jawa, saus tomat, gula pasir dan kecap manis sesuai takaran di atas.
  4. Masukkan bumbu sate cumi-cumi ke dalam panci berisi cumi-cumi yang sudah dibersihkan.
  5. Campur bumbu dan cumi-cumi menggunakan tangan hingga rata. Biarkan bumbu cumi-cumi meresap ke dalam daging (kurang lebih 15 menit).
  6. Siapkan tusuk sate yang sudah direndam, tusuk daging cumi-cumi secara memanjang menjadi beberapa tusuk.
  7. Siapkan minyak goreng ke dalam wajan. Masukkan cumi-cumi yang sudah ditusuk hingga setengah matang.
  8. Bakar sate cumi-cumi setengah matang tadi sampai matang.
  9. Resep sate cumi-cumi yang enak dan lezat selesai dibuat dan segera hidangkan selagi hangat.

Cara Penyajian Sate Cumi-Cumi

Cara penyajian sate cumi-cumi cukup sederhana. Tata sate di atas piring, taburkan bawang merah mentah dan irisan tomat kecil-kecil di atasnya (Bisa ditambahkan kecap dan potongan cabe sesuai selera).

Tidak ada komentar:

Posting Komentar